Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang bisa jumpai dimana saja dan kapan saja, tempe tentunya telah dikenal oleh banyak orang. Menu masakan yang terbuat dari tempe dapat diolah secara beragam. Mulai dari tempe yang digoreng, dimasak kuah santan pedas, disambal pedas, dimasak pepes atau botok dan masih banyak lagi.
Kalau berbicara tentang masakan tempe, pada kesempatan ini saya punya satu resep yang setiap orang pasti terbiasa membuatnya. Resep tersebut adalah tempe goreng sederhana yang gurihnya kebangetan dan lezatnya juara. Tempe bungkus daun meski tak pakai tepung bumbu instan, tempe goreng ini tetap menjadi tempe juara ala restoran. Apalagi nih, tempe goreng ini makannya bersama nasi putih hangat dan sambal bawang. hmmm, daging sapi maupun daging ayam nampaknya bakal kalah lezat.
Begini cara membuat tempe goreng sederhana yang gurih dan lezat? Berikut resepnya.
Bahan
- 5 bungkus tempe daun (potong sesuai selera)
- Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu (haluskan)
- 3 siung bawang putih
- Garam (secukupnya, kira 1 sdt)
- 1/2 sdt ketumbar
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- 3 cm kunyit
- air (secukupnya)
Cara Membuat
- Potong tempe sesuai selera lalu sisihkan dan buat bumbu halusnya.
- Haluskan semua bumbu yakni garam, kunyit, ketumbar, bawang putih dan kaldu ayam pakai cobek.
- Tambahkan sedikit air ke dalam bumbu lalu aduk rata.
- Jika bumbu sudah siap, masukkan tempe ke dalam bumbu dan aduk rata lalu diamkan sebentar kira-kira 10 menit agar bumbu meresap ke dalam tempe.
- Saat bumbu sudah meresap dengan baik, goreng tempe dengan minyak panas sampai warnanya menjadi kuning kecokelatan.
- Tempe goreng sederhana yang gurih dan lezatnya kebangetan sudah siap untuk disajikan.
Itulah resep membuat tempe goreng sederhana tanpa tepung tapi gurih dan lezatnya juara. Gimana, sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga bermanfaat. Nikmati bersama cah kangkung, nasi putih hangat dan sambal bawang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar